La conversión al proceso cetogénico es una fase reacción metabólica que el ser humano atraviesa cuando empieza a utilizar de las lípidos como dominante recurso energético, en lugar de los carbohidratos. Esta fase de cambio, que ocurre de forma paulatina, puede segmentarse en diferentes periodos, cada una con señas distintivas https://redhotbookmarks.com/story19355272/ajuste-fisiol%C3%B3gico-a-la-dieta-baja-en-carbohidratos