花膠價格高低和魚的種類有關，若魚品種稀有，製作出的花膠價格就高。此外，它還有雄肚和雌肚之分，分別指取自雄魚和雌魚的魚鰾。雄肚口感比較粗厚爽口，很耐煮，常用來單獨做菜；雌肚比較柔軟細滑，不耐煮，適合煲湯。 维基百科中的醫學内容仅供参考，並不能視作專業意見。如需獲取醫療幫助或意見，请咨询专业人士。詳見醫學聲明。 某些不良商家可能會對花旗參進行漂白或打蠟，漂白過的花旗參顏色過於白淨、紋理不清... https://jeffreytb852.verybigblog.com/34023680/5-essential-elements-for-花旗參