ישנם מגוון שיטות עיקריים להכשרת בשר. השיטה הראשית כוללת חיתוך הבשר במים לבנות. שיטה שנייה מתבססת על השתמשות חומצה . https://vinnywzup527790.mappywiki.com/1646980/שיטות_הכשרת_בשר